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非油炸~地三鲜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 1条
- 土豆 1个
- 青椒 半个
- 生抽 适量
- 糖 1小勺
- 盐 1勺
- 淀粉 1勺
- 鸡精 少许
- 蚝油 少许
- 老抽 少许
非油炸~地三鲜的做法步骤
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步骤 1：
把茄子刮少点皮，土豆去皮，洗干净，两样滚刀切，青椒切小块
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步骤 2：
热锅放油，中火放土豆块煎至双面金黄
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步骤 3：
倒茄子，撒点盐，小火煎炆至软(要常翻炒，避免粘锅)
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步骤 4：
放入青椒，放糖，生抽，蚝油，鸡精，老抽翻炒片刻，放点水煮熟
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步骤 5：
倒入淀粉(用水开好了)，收汁出锅
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步骤 6：
完成！
