焯珍珠豆的做法步骤

• 步骤 1：

  豆去头尾洗净备好。

• 步骤 2：

  水开后放入适量小苏打，少许盐，接着放下洗净的珍珠豆，焯至豆熟。

• 步骤 3：

  豆熟捞出摆盆。

• 步骤 4：

  热锅下油煸香蒜泥关火，这个时候加入老干妈，生抽拌匀浇在焯好的珍珠豆上即可。

• 步骤 5：

  成品。