玫瑰花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  按照水、糖、面粉、酵母的顺序把材料放到面包机中，选择和面发酵程序进行操作。

• 步骤 2：

  发酵好的面团呈两倍大，拿出来揉匀排出里面的气体，分成若干小面团，再分出若干如图更小的面团搓成橄榄状作为花心。

• 步骤 3：

  再用其他小面团擀成饺子皮状，中间厚四周薄，5张或者6张有层次的叠在一起。

• 步骤 4：

  用筷子在中间压一下压出一道痕迹即可。

• 步骤 5：

  把刚才准备的花芯横放在最下面，从下往上卷起。

• 步骤 6：

  卷好的是这样的。

• 步骤 7：

  用刀在中间痕迹处切成两半。

• 步骤 8：

  基本成型的玫瑰花。

• 步骤 9：

  把玫瑰花放到温暖处继续发酵20分钟，或者放到烤箱里下面放一碗热水，待玫瑰花馒头成1.5倍大。

• 步骤 10：

  蒸锅大火烧开放入馒头，蒸20分钟，蒸好后关火焖5分钟即可开锅食用。