鲜奶炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用

• 步骤 2：

  把鸡蛋去壳后，用筷子滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合

• 步骤 3：

  将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆盛于碗里，约蒸10分钟成！