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步骤 1：
豆腐切成小块
步骤 2：
锅里倒上油七八分热葱蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀，放入豆腐再加上高汤(没有高汤清水也可)
步骤 3：
水淀粉少许，酱油1勺，醋2勺，白糖1勺调成鱼香汁，待汤慢慢炖，味入豆腐，勾芡入锅。
步骤 4：
撒上葱花，出锅滴上几滴香油。
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