霸王葱油兔的做法步骤

• 步骤 1：

  兔腿清洗干净。加入八角茴香。加入卤水汁（没有可不加）。加入花椒。加入生姜片和大葱段。三勺老抽一勺生抽。一勺白糖。少许盐。两勺花雕酒或者料酒。挤点柠檬汁。腌制30分钟。

• 步骤 2：

  把腌制好的兔腿和其它所有调料都放入锅中，再加些水。大火烧开后改小火 炖20分钟。

• 步骤 3：

  把兔腿和汤汁放在容器里浸泡2个小时，一个小时候的时候翻面。

• 步骤 4：

  两个小时后把兔腿放在一个盘子里晾干水分。

• 步骤 5：

  把兔腿肉割下后放在锅里煎到两面金黄。

• 步骤 6：

  把葱姜切好。锅中放油开小火把葱姜爆香。

• 步骤 7：

  最后把葱姜放在刚才煎好的兔腿肉上就大功告成了啊！