炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  浸泡花甲，滴几滴油，这样螺会吐干净泥

• 步骤 2：

  洗干净螺，准备好姜、辣椒

• 步骤 3：

  热锅，放油，姜辣椒爆香后，倒入花甲

• 步骤 4：

  待花甲都开口后加入酸笋，放酱油调味（别放盐，会苦的）翻炒一分钟后加入生粉水勾芡出锅