辣炒蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  把买回的蛤蜊放在水里清洗2遍，（我从海鲜市场买回的是己经吐好沙的，所以不用吐沙处理啦）

• 步骤 2：

  将洗好的蛤蜊放在盘子里待用，顺便把配料姜，大葱白，小芹菜切好备用（家里正好蒜用完了，人比较懒就没去买，不过味道貌似没区别）

• 步骤 3：

  准备好调料，料酒，蚝油，酱油，老干妈

• 步骤 4：

  锅里放水，烧开水后把待用的蛤蜊放进水里，等蛤蜊口都张开后，把蛤蜊捞出备用

• 步骤 5：

  待用的张开口后的蛤蜊

• 步骤 6：

  锅里放油，油开后把姜，大葱白，老干妈依次放进去，炒2分钟左右再放入料酒，蚝油，酱油，小芹菜就大功告成了!

• 步骤 7：

  装盘后特写照，有木有诱惑到你？对了，里面不用放盐哦~因为蚝油本身就是咸的，再放盐后蛤蜊就会很咸哦