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蓑衣黄瓜收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 又一村农庄提供的新鲜黄瓜 2根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒粉 适量
- 油辣子 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
蓑衣黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。
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步骤 2：
将切好的黄瓜用盐腌出水后，冲洗干净摆入盘中
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步骤 3：
用姜蒜 花椒粉 油辣子 盐 味精 香油 糖 醋 酱油调成汁。
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步骤 4：
将调好的调料均匀浇到黄瓜上即可
