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花开富贵(豆油伯金豆酱油)收藏
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所需食材
- 高丽菜 1粒
- 猪绞肉 300公克
- 好菇道鸿喜菇 1包
- 白虾 10尾
- 红萝卜 50公克
- 蒜头 3粒
- 辣椒 1/2根
- 青葱 1根
- 绿花椰菜 数朵
- 鸡高汤 600cc
- 豆油伯金豆酱油 1大匙
- 香油 1小匙
- 辣豆瓣 少许
- 砂糖 1小匙
- 白胡椒 少许
花开富贵(豆油伯金豆酱油)的做法步骤
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步骤 1：
蒜头与辣椒、青葱都切碎备用。
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步骤 2：
红萝卜去皮切小丁
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步骤 3：
把猪绞肉与纯酿酱油、香油、辣豆瓣、白胡椒混合，把作法1、2材料也一起加入，再轻轻的搅拌均匀。
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步骤 4：
首先将高丽菜洗净，再使用菜刀轻轻的将高丽菜的蒂头挖空，再将绞肉塞入高丽菜里面。
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步骤 5：
再把处理好的高丽菜放入汤锅中，再加入鸡高汤、纯酿酱油、少许糖，再上盖以中火煮开
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步骤 6：
将鸿喜菇去蒂切小丁，将绿花椰菜修成小朵状，白虾剪须去沙筋备用。
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步骤 7：
高丽菜汤锅煮开后转小火煮约15分钟，加入鸿喜菇、绿花椰菜、小火煮约5分钟。
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步骤 8：
先把火先关掉，再加入白虾，盖上锅盖，煮约2分钟后即可。
小贴士
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