番茄馅大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄顶部切除，用小勺把番茄肉挖空。

• 步骤 2：

  鸡蛋蒸熟后切丁，虾仁过水煮熟后切丁。用少量的盐、胡椒粉、水（不超过10ml）色辣酱拌匀。

• 步骤 3：

  拌匀后的鸡蛋丁，虾蓉填入番茄中。塞入基围虾，撒上葱花即可。