无油红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切块，大小均匀就行，然后焯水再洗一遍

• 步骤 2：

  锅里加水，加肉，加入少许盐，姜，料酒，八角，桂皮各一块，冰糖适量，酱油 （这些料都可以先少加，不够后面还可以加，多了就没办法了）

• 步骤 3：

  自己家里做红烧肉没有那些大厨要油炸，炖，再瓦罐煨那么麻烦，这个办法只需要注意味道和火候，没煮软加水，煮软了收汁不要烧干了，干了就前功尽弃了