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【清真】香辣烤鱼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鱼（海鱼淡水鱼均可） 一条
- 土豆 一个
- 莲藕 2短
- 豆芽 半袋
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 蒜片 适量
- 豆瓣酱 2大勺
- 五香粉 适量
- 香叶 3片
- 小米椒 5个
- 香菜 适量
- 清真鸡汤 一杯
- 洋葱 适量
【清真】香辣烤鱼的做法步骤
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步骤 1：
在于肚子里塞上姜片，葱段，香叶
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步骤 2：
鱼身撒盐，这是烤箱预热5分钟200度
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步骤 3：
烤盘上油，将鱼放到烤盘上入烤箱烤熟
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步骤 4：
藕和土豆切片，洋葱切丝，小米椒切圈备用
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步骤 5：
热锅凉油，先放花椒炒香，再依次放入豆瓣酱，洋葱，葱姜蒜翻炒。
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步骤 6：
放入土豆和藕再加入小米椒，翻炒均匀后加入清真鸡汤把土豆和藕煮熟
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步骤 7：
炒熟的鱼从烤箱取出，在与周围码上豆芽，再把炒好的土豆和藕码在豆芽上，汤汁浇在鱼身上
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步骤 8：
把烤盘放回烤箱继续烤10分钟，出烤箱再撒点香菜就好了
