西湖醋鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把草鱼剁成块状。

• 步骤 2：

  加入橄榄油。放入生姜煸炒，然后放入鱼块。不用煸炒。

• 步骤 3：

  加入料酒。放入老抽。加入清水煮开。

• 步骤 4：

  加入白糖，然后勾芡。最后放醋开大火稍微烧一下加入鸡精撒上葱花就可以出锅了。（我倒的可是人 家镇江的名醋啊哈哈）