日月生辉 的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗牛肉。把牛肉剁成肉馅。放入葱花继续剁一会。

• 步骤 2：

  把牛肉馅放入一只碗里。加入一勺生粉。一小勺鸡精。半勺盐。倒入料酒。

• 步骤 3：

  取一个鸡蛋，打碎，取出蛋清。把蛋清倒入牛肉中，把所有原料和牛肉充分搅拌，腌制20分钟。把腌制好的牛肉倒在一个盘子里，均匀铺开。

• 步骤 4：

  两边各挖出一个洞。在洞中各放入一个蛋黄。

• 步骤 5：

  准备好一小盒豆腐，先加盐。在豆腐里加点鸡精。倒入橄榄油。

• 步骤 6：

  把调好的豆腐小心的放在牛肉上，但不要盖住鸡蛋。

• 步骤 7：

  番茄切成小丁后再剁碎。

• 步骤 8：

  把番茄泥均匀撒在豆腐上面。放在蒸锅里蒸15分钟就好了。