【双色萝卜炖羊排】没有膻味的做法的做法步骤

• 步骤 1：

  1、准备食材，羊排、胡萝卜、白萝卜分别洗净备用

• 步骤 2：

  2、锅中烧开水，下羊排，加适量料酒（大概两锅产左右），煮出羊膻味；煮好的羊排会明显变得蓬松哦（此过程大概半小时左右）

• 步骤 3：

  3、橘子皮、八角、生姜、大葱分别洗净备用，生姜大块拍扁，大葱切大段； 4、白萝卜、红萝卜分别切大块备用；

• 步骤 4：

  4、锅中烧热油，下生姜、八角分别炸一下； 5、羊排放入锅中，炒干水分； 6、加生抽、老抽、盐炒至上色；

• 步骤 5：

  7、胡萝卜、白萝卜一起倒入锅中翻炒至上色； 8、锅中加足够水至淹没食材，放入大葱、橘子皮大火煮开，小火慢炖哦； 9、炖至软烂，加少许水淀粉勾欠即可，出锅。

• 步骤 6：

  10、开动吧。