新加坡风味的咖哩鸡

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新加坡风味的咖哩鸡收藏

浏览 123382 收藏 102 时间 30–60分钟 切墩(初级)
busybeemeals 2015年02月24日发布

所需食材

  • 鸡胸肉或鸡翅膀 0.5 公斤
  • 土豆 3个 切大块
  • 咖哩粉(肉类咖哩粉) 3 大勺
  • 咖哩叶 几片
  • 椰浆 2-3 大勺
  • 洋葱 1 个切碎
  • 姜片 2片
  • 蒜末 1 大勺
  • 适量

小贴士

椰浆是新马一带特有的调味料,有着香浓的奶香。如果找不到,也许可以试试换成鲜奶油。新鲜咖哩叶如果没有也可以。在新马一带,咖哩粉分出几种,有烹调肉类的,鱼或海鲜的,还有蔬菜咖哩粉 等等。味道稍微有点不同。