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不辣的鱼香肉丝 给宝宝们下饭！收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 瘦肉丝 200g
- 木耳（泡发） 20g
- 青椒（不辣） 20g
- 黄椒 20g
- 红椒（不辣） 20g
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 一勺
- 酱油 2勺
- 糖 2勺
- 醋 2勺
- 番茄沙司/番茄酱 3勺
- 淀粉 适量
不辣的鱼香肉丝 给宝宝们下饭！的做法步骤
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步骤 1：
备料过程有点啰嗦，但磨刀不误砍柴工不是么！所用材料全部切丝！要有点耐心哦！
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步骤 2：
特别说一下肉丝：料酒两勺，花椒粉一点点，料酒一勺，淀粉一勺，抓匀备用。
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步骤 3：
鱼香汁按照：料酒：酱油：糖：醋：番茄汁：淀粉：水＝1：2：2：2：3：3：4的比例调在一个碗里。
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步骤 4：
热锅凉油，下葱姜蒜爆香，下肉丝炒变色，按顺序下胡萝卜，木耳，青椒，黄椒，红椒，翻炒均匀下鱼香汁，汤汁收浓起锅装盘即可！
鱼香肉丝按说属于川菜，地道的做法有泡椒一定是有些辣的，很多北方宝宝都不能吃，但酸甜可口又真的是下饭好菜。我特地为小外甥改良了配方，一下子他居然吃了两碗饭，家人乐得不行！分享一下吧，让宝宝多吃饭，长高高！
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