鸡蛋盅—蛋里藏娇的做法步骤

• 步骤 1：

  煮鸡蛋凉透剥皮，在三分之一处切开

• 步骤 2：

  切开后这样，为了鸡蛋坐的稳，可以在底部薄薄切平

• 步骤 3：

  用勺除去蛋黄待用。

• 步骤 4：

  青椒，火腿，胡萝卜切碎碎的小粒。

• 步骤 5：

  放入碗中，加入一个蛋黄，一勺蚝油，拌匀

• 步骤 6：

  将馅装入鸡蛋盅，水开后上锅蒸5分钟

• 步骤 7：

  摆盘，完成

• 步骤 8：

  依自己喜欢口味，馅料可多变，如放的是生肉馅，需延长蒸的时间，10～15分钟