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凉拌皮蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 皮蛋 3个
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 大蒜头 适量
- 生抽 两大勺
- 蚝油 适量
- 花生油 适量
凉拌皮蛋的做法步骤
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步骤 1：
把皮蛋1分为六切好摆盘。
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步骤 2：
家里阳台种的香菜长势良好。
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步骤 3：
锅烧热，放入大蒜和少许姜
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步骤 4：
然后关小火，把葱香菜放入锅里，倒入生抽，蚝油，辣椒(有些人不吃辣可以不放，所以我配料里没写辣椒)拌匀，倒入皮蛋。
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步骤 5：
开吃吧。
很爱吃皮蛋，但因为皮蛋铅含量较多不适宜常吃。这还是过年时买的，剩下3个。家里的葱和香菜生长的正茂盛，所以决定把它做了。以前是和豆腐一起拌，如果朋友们想和豆腐一起凉拌的话，豆腐一定要用开水锅里焯2分钟哦。再和皮蛋一起摆盘，然后放佐料。好了不多说了，开始吧。
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