营养美味早餐【玉米鸡蛋饼】超级简单,只需三分钟

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

营养美味早餐【玉米鸡蛋饼】超级简单,只需三分钟 收藏

浏览 150166 收藏 9627 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 玉米棒 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 少量
  • 糯米粉 少量
  • 香葱 适量

小贴士

1、玉米粒可以用搅拌机打碎再煎,尤其是用平底锅的建议打碎,不过豆丁妈觉得整粒的更有味道;
2、玉米要选择嫩玉米煎出来的才好吃,如果不幸买的玉米比较老或者放久了,建议剥好粒后先过热水煮2分钟;
3、整粒的玉米翻面比较困难,所以用电饼铛两面烘比较容易;如果使用平底锅建议增加鸡蛋,如像豆丁妈妈这样使用2个玉米的最少要放3个鸡蛋,保证蛋液的流动才有利面翻面;
4、第二步拌料中,盐一定要少放,清淡才能突出玉米鸡蛋的甜香味;糯米粉没有可以不用、葱花没有可以不用,至于玉米和鸡蛋也没有的,这个~~~