泰式柠檬鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的鲈鱼 处理干净对开 摆盘

• 步骤 2：

  放入姜片入锅蒸熟 。 出锅时记得把蒸出来的汤倒掉 因为汤会有腥味 姜片同时也扔掉不用了

• 步骤 3：

  两颗柠檬 榨汁 柠檬汁放在碗里备用

• 步骤 4：

  备用几片柠檬片 留作稍后摆盘用

• 步骤 5：

  香菜 蒜头 香茅 通通切碎碎

• 步骤 6：

  将鸡高汤溶一碗水里 放入刚才准备的糖 鱼露 然后这碗汤用小锅烧开(因为鱼露本身有咸味 如果觉得不够咸可以在汤里加些盐 )

• 步骤 7：

  最后把香菜末 蒜末 香茅末撒在事先蒸好的鱼身上 再把烧开的 那碗汤热热的淋上去 让热汤冲出 香菜 蒜末 香茅的味道 之后摆上柠檬片 以及装饰用的香菜叶 …… (喜欢辣辣口味的 可以在蒜末 香茅 香菜末 之后加一些指天椒末) 好了 美味的泰式柠檬鱼成功了 (也可以用酒精炉铁盘装鱼 小火炉边吃边炖 那酸酸辣辣咸咸的汤不会凉 热热的喝一口那叫一个爽 )