蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  一个人的量。

• 步骤 2：

  先把鸡蛋打进米饭里。

• 步骤 3：

  搅拌均匀。要把米饭挂散，让米粒都裹上鸡蛋液。

• 步骤 4：

  青椒，胡萝卜，火腿切丁。

• 步骤 5：

  热锅，倒入适量的油，先放红萝卜，青椒，这两种比较难熟，翻炒一会了再放火腿，小火加入糖，鸡粉，翻炒，最后放少许盐。出锅。

• 步骤 6：

  热锅，倒入适量的油。倒入蛋液米饭。

• 步骤 7：

  注意：炒饭的时候一定要中小火，一直翻炒，不要按压米饭。这样米饭才会一粒粒。要有耐心哦。

• 步骤 8：

  米饭炒好后，加入刚才的辅料。翻炒几下就好了。