简易泡椒鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  把买回来的鸡爪洗干净。

• 步骤 2：

  把鸡爪处理一下（把鸡爪的指甲给剁掉，然后斩成小块，有时间的可以再斩小点，这样比较容易入味。），放到沸腾的水里煮20分钟。如果喜欢软一点的可以煮久一点。

• 步骤 3：

  在鸡爪煮的期间可以把蒜瓣和泡椒切碎备用，要是喜欢吃辣的可以多放泡椒，蒜瓣也一样。

• 步骤 4：

  把煮熟的鸡爪捞起来，加点盐拌匀。

• 步骤 5：

  最后把蒜末、泡椒和苹果醋都倒进去拌匀，苹果醋可以倒淹到鸡爪一半，不用淹过，拌匀了用筷子沾点汁尝尝味道，不够酸加点盐，当然也可以加点白醋，每个人喜好不一样。我喜欢用苹果醋是因为它带甜味就可以省略加糖了。