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步骤 1：
1,茄子切块，放压力锅隔水蒸5-8分钟。 2,豆腐切小块备用 3,用油把花椒，八角爆香 4,放入茄子，豆腐 5,加豆瓣酱，加水焖煮 6,放水淀粉勾芡，出锅前放葱花
茄子要焖很久才够软，为了省时间，所以先用压力锅蒸熟。
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