猪碎肉炒四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗净，辣椒和四季豆摘干净洗好，

• 步骤 2：

  把肉和辣椒剁碎，四季豆切好，再剁一点姜末。

• 步骤 3：

  开火，锅热后，倒入油，放入姜末，辣椒翻炒出香味。

• 步骤 4：

  加入猪碎肉，炒个十几秒。

• 步骤 5：

  加入四季豆翻炒至半熟，四季豆颜色微变，加入盐和一些酒，翻炒一下，用锅盖盖上，小火闷个4.5分钟，

• 步骤 6：

  上一步要注意观察，别糊锅了。闷至九成熟时，加入鸡精，再翻炒至熟。大功告成

• 步骤 7：

  我盛得两个大碗。嘿嘿。可以吃两餐。

• 步骤 8：

  这是我们桂林特产，用来煮菜特别香。