低油脂高胶原蛋白的冻猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄热水下锅煮掉血水，捞出来冲冷水 备好材料

• 步骤 2：

  热油，下白糖炒热，煮出焦糖色后下猪蹄 翻炒均匀

• 步骤 3：

  炒热后加入姜 蒜

• 步骤 4：

  加入料包、酱油（我用的是味极鲜），大火烧开5分钟后，转小火慢煮20分钟。也可以倒入炖锅，炖慢炖30分钟。注意不要煮烂，要保持Q弹的口感。

• 步骤 5：

  准备好调料汁（冰水，酱油，蒜，白糖，醋），挑选无油脂的猪蹄泡在料汁里，泡个一晚。

• 步骤 6：

  装盘，喷香可口 Q弹的冻猪蹄 不等我撒上白芝麻，就被老公女儿啃了快一半，赶紧拍照！

• 步骤 7：

  碎碎念一下： 1、一定要买不是很肥的猪蹄； 2、如果不喜欢焦糖煮的话，可以换成冰糖+老抽.