红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  这道菜的材料，鱿鱼干如果不喜欢的可以不放

• 步骤 2：

  把猪蹄先用开水煮两分钟捞起

• 步骤 3：

  放高压锅，里面水盖过猪蹄，放一个八角，一块姜片，上气后计时，我压了18分钟，吃起来感觉刚刚好

• 步骤 4：

  压好后的猪蹄捞起来，汤可以用来煮紫菜蛋汤或西红柿蛋汤。不要浪费就行

• 步骤 5：

  把香菇发好切片，鱿鱼干用开水或温水泡20分钟。

• 步骤 6：

  把香菇，鱿鱼干，蒜米爆炒约2分钟，倒入猪蹄，加海天生抽约15毫升（这个量自己掌握，从少到多，看颜色达到效果就可以）加入盐，鸡精，再放小半碗水焖一会，基本上五分钟左右，收收汁就起锅