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蒜薹香肠意大利面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 香肠 一根
- 蒜薹 一把
- 意大利面条 100g
- 生抽 2勺
- 黄酒 2勺
- 盐 少许
- 白胡椒 少许
蒜薹香肠意大利面的做法步骤
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步骤 1：
香肠隔水蒸20分钟；葱姜蒜切碎，蒜薹切段，春季的蒜薹比较嫩。
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步骤 2：
意大利面按说明煮熟，水开后加点盐煮，直面螺旋面都可以，各人感觉这两种面比较容易入味。
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步骤 3：
加橄榄油，先煸炒香肠煸出肥膘增香，再加入蒜薹炒，放生抽黄酒，蒜薹基本熟后加入煮好的意大利面，一起炒，加少许盐，可以按口味撒点白胡椒面，出锅。意大利面煮后不粘，做中式炒面也很合适。
小贴士
香肠蒸熟后再煸炒，感觉会比较香。
中西混搭，意面做中式炒面，丝丝分明也很搭
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