生煎猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切3—4毫米厚片，粘淀粉待用。

• 步骤 2：

  姜蒜用打汁机打碎，加入糖、料酒、酱油调匀

• 步骤 3：

  包头菜切细丝用凉水泡一下

• 步骤 4：

  平底锅放少量油，油热煎粘完淀粉的肉至两面硬挺、变黄，熄火，控油

• 步骤 5：

  把兑好的汁浇在肉片上拌匀即可。

• 步骤 6：

  出锅摆盘放上包头菜丝完成

• 步骤 7：

  汁可以根据个人口味或甜或咸