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红烧冬瓜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 冬瓜 400g
- 白糖 适量
- 海天味极鲜酱油 一勺
- 老抽 一勺
- 生抽 两勺
- 葱花 少许
红烧冬瓜的做法步骤
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步骤 1：
将冬瓜洗净去皮。切成一厘米的立方体备用。葱花切好备用。
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步骤 2：
锅烧热。加入油。微热。小火。加入白糖。(冰糖最好)。化糖。见冒泡。立即放入冬瓜翻炒。至每个冬瓜都上成金黄色。(糖过久会苦。我就直接给看上色的)
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步骤 3：
见冬瓜冒香味。放入味达美。老抽。生抽。快速翻炒。
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步骤 4：
不停的翻炒收汁。用筷子戳一个冬瓜。容易戳代表熟了。出锅。撒上葱花。
