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蝶恋花收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 适量
- 包心生菜 适量
- 红黄彩椒 适量
- 黑芝麻 适量
- 盐、砂糖 适量
- 柠檬汁 适量
- 鲜贝露 适量
- 香油 适量
蝶恋花的做法步骤
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步骤 1：
包心生菜洗净、撕片
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步骤 2：
红黄彩椒洗净、掰块
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步骤 3：
胡萝卜用模具切出想要的花型，焯水三分钟
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步骤 4：
放入各色调料，拌均匀入盘
小贴士
1.胡萝卜素有“小人参”之称，含有极其丰富的胡萝卜素，生吃胡萝卜会损失90%的胡萝卜素，所以，要熟食胡萝卜，且需多放油。
2.胡萝卜不宜加醋太多，会破坏胡萝卜素。
3.生菜具有清热祛暑、提神醒脑的功效，适宜夏季食用。
