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土豆烧鸭收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 鸭肉 500g
- 土豆 1个
- 青辣椒 5只
- 香菜 3条
- 生姜 半片
- 花椒 适量
- 大蒜 一个
- 朝天椒 5只
- 生粉 5g
土豆烧鸭的做法步骤
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步骤 1：
把鸭肉清理好之后，用花椒，生姜，大蒜，生粉码好，去鸭的腥味，同时也把花椒的味道给入进去。
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步骤 2：
放油少许入锅，七分热。直接导入之前的鸭肉，炒至金黄色，去除鸭肉内的水分和多余的油脂。
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步骤 3：
此时再放入土豆，翻炒。土豆可以稍软一点好吃。让鸭油充分入到土豆里。
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步骤 4：
此时再放入之前切好的辣椒圈。和朝天椒。翻炒几下不用太熟。
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步骤 5：
最后再加入香菜入味，最后起锅装盘。就这样一道美味的土豆烧鸭就完成了。
小贴士
不吃辣的人可以少放一点。
中午和女朋友起的很晚，一起赖床。做完事情体力消耗比较大。家里有吃的非要让我去买菜回来做新鲜的。特别想吃我做的鸭肉，也不知道她为什么这么喜欢吃鸭肉，其实我买了很多菜回来。她告诉我她吃的不是鸭肉，她吃的是幸福。
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