烤鸭鸭架怎么办：皮蛋烧鸭粥的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭架骨准备

• 步骤 2：

  把鸭架上的肉剔下来，不剔也可以，到时候直接放烤鸭肉也行

• 步骤 3：

  然后切丁

• 步骤 4：

  锅里坐水烧开，放鸭架，水开后把浮油去掉，然后小火多熬一会大概一个小时

• 步骤 5：

  一勺白醋，在熬一会

• 步骤 6：

  倒一勺料酒，三片姜，两勺盐

• 步骤 7：

  熬好后就是白色的，如果喝汤加点葱花就可以享用了

• 步骤 8：

  把汤和大米放在两一个锅里，汤多一点，然后大火烧开小火熬

• 步骤 9：

  熬粥时，切点葱花，三个皮蛋，我用的是皮鸡蛋，鸭蛋当然更棒

• 步骤 10：

  大米开花后，把鸭肉，皮蛋，葱花，鸡精加入粥中，可以尝一下淡了架盐

• 步骤 11：

  ok了吃吧