溜肉块的做法步骤

• 步骤 1：

  肉洗净，切块，放盐，料酒，酱油腌一会。

• 步骤 2：

  剩下的水不要到，放一边有用。把肉放到一个碗里，放一个鸡蛋，放适量淀粉搅匀。

• 步骤 3：

  锅放油，放入肉块，炸一下，捞出。

• 步骤 4：

  剩下的汤汁，放点盐，鸡精，

• 步骤 5：

  锅放油，放点糖炒上色，放入汤汁，放入肉块，炒一下，