#补脑美食汇#核桃拌金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇撕成小撮泡洗干净捞起凉干水备用

• 步骤 2：

  核桃用烤箱烤脆后晾凉后压碎备用，没有烤箱可用微波炉高火五分钟或用锅炒制

• 步骤 3：

  锅里烧开水，水开后放入适量的油倒入金针菇焯水，水开后几分钟捞起，金针菇要煮透，因为其含秋水仙碱。捞起沥干水装盘

• 步骤 4：

  撒上核桃碎，淋入适量的香醋，酱油，麻油拌匀便可享用！