柘荣美食之肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  选精猪后腿肉

• 步骤 2：

  将猪肉绞碎

• 步骤 3：

  将地瓜粉绞有粉状

• 步骤 4：

  将地瓜粉加入绞好的肉里

• 步骤 5：

  加入鸡精，盐，食用碱，小苏打

• 步骤 6：

  柔成粘合状态

• 步骤 7：

  锅中加入水烧开，加入生姜，喜欢辣的人可加点辣椒，用勺子将肉块弄小块放入锅煮熟，加点盐，喜欢酸也可以加些醋，加少许鸡精。

• 步骤 8：

  起锅，喜欢香菜的也可以加些香菜，味道更佳