紫菜腐竹肉丸汤

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紫菜腐竹肉丸汤收藏

浏览 113445 收藏 791 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 紫菜 半张
  • 腐竹 少许
  • 肉丸子 适量
  • 芹菜 1根
  • 清水 大量
  • 适量

小贴士

我用的ACA多功能锅,非常的方便,易清洗,仅供参考

桃花抹香 2019年12月17日发布
紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白质26.2克;所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富;其脂肪的含量也比海带多8倍,钙比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黄素比香菇多近10倍。因此,多吃紫菜对人体有着极为重要的保健功效。具体来说,紫菜富含EPA和DHA,可以预防人体衰老。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,并可以促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。紫菜含有大量可降低胆固醇的牛磺酸,有利于保护肝脏。另外,它还含有丰富的胆碱,而胆碱又是神经细胞传递信息的重要化学物质,对增强人的记忆、防止记忆衰退有良好的作用。
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