四季豆酱肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  自发粉用稍微有点温的水和面，我是用面包机发的面。

• 步骤 2：

  等面发起来的时候准备馅，葱切末，姜切末，肉剁碎，四季豆用水焯熟备用

• 步骤 3：

  锅里放油，油七分热的时候放入肉馅翻炒，肉发白的时候放入甜面酱，料酒翻炒，肉熟了放入葱末和姜末翻炒一下出锅，放凉备用

• 步骤 4：

  四季豆切碎

• 步骤 5：

  发好的面粉擀成圆片

• 步骤 6：

  放凉的四季豆和肉馅拌在一起，放少许盐

• 步骤 7：

  包好包子，用一个布盖上，放半个小时，二次发酵

• 步骤 8：

  凉水放入锅中，水开后转中火，蒸15～20分钟即可

• 步骤 9：

  蒸熟后关火，等五分钟后再掀开锅盖，开吃