彩虹蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  1.食材合影先！

• 步骤 2：

  2.油加水搅打至水油乳化，即成乳白色。

• 步骤 3：

  3.加入糖和蛋黄打至蛋黄颜色稍微变浅即可。

• 步骤 4：

  4.筛入面粉。

• 步骤 5：

  5.翻拌至顺滑无颗粒。

• 步骤 6：

  7.蛋清分三次加入糖。

• 步骤 7：

  7.蛋白打发到弯勾状即可。

• 步骤 8：

  8.蛋白分两次与蛋黄糊拌匀。

• 步骤 9：

  10.拌好的蛋糕糊分四份，分别加入不同颜色色素。（我偷懒不想洗碗就放四个保鲜袋里了）

• 步骤 10：

  10.不同颜色依次挤入烤盘。轻轻震出气泡。

• 步骤 11：

  11.烤箱160度中层上下火20分钟。

• 步骤 12：

  12.放凉后卷上奶油和芒果，小清新啦！

• 步骤 13：

  来个完整的！