番茄·肉酱·意面的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱切碎，我的洋葱小所以切了大半个

• 步骤 2：

  番茄表面切几刀，开水烫一下

• 步骤 3：

  切小丁

• 步骤 4：

  大蒜切末

• 步骤 5：

  煸炒蒜末

• 步骤 6：

  当蒜末炒出香味后，加入肉馅炒散，撒入黑胡椒碎

• 步骤 7：

  加入洋葱丁，不停翻炒直至洋葱变软发黄

• 步骤 8：

  大概是这个样子

• 步骤 9：

  加入番茄丁翻炒均匀直至番茄出汁

• 步骤 10：

  这时加入番茄酱

• 步骤 11：

  加入罗勒和少许白糖

• 步骤 12：

  盖上盖子焖煮

• 步骤 13：

  当汤汁浓稠加入红酒继续盖盖焖煮，反复两次，加入少许盐调味，当汤汁快收干时关火盖上盖子焖会儿

• 步骤 14：

  焖好后就是这个样子

• 步骤 15：

  另起锅烧水，水开后加入少许盐和油放入意面煮八分钟，捞起拌入橄榄油

• 步骤 16：

  将上酱汁，上面撒上芝士粉，耶！完成啦！