苦瓜灌肉的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜切断并掏空，将拌均匀的肉末放入苦瓜内[肉末放入淀粉（淀粉多加一点，吃起来才会嫩）、料酒、生姜蒜末、盐、香油、]

• 步骤 2：

  将苦瓜团蒸半小时以上，有闻到香味最好

• 步骤 3：

  铁锅里放油、豆瓣翻炒，放入蒸好的苦瓜团，可以不用加盐了（豆瓣已经有盐啦~\(≧▽≦)/~），起锅收工。