电饭煲可可红枣蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  5个鸡蛋中的4个蛋白蛋黄分离，蛋白用电动打蛋器打5分钟，分三次加糖。另外四个蛋黄和一个整蛋打散，加入1/5白糖和几滴白醋。

• 步骤 2：

  玉米油稍微加热，筛入面粉和可可粉，搅拌均匀后倒入牛奶，搅拌均匀后倒入蛋黄液，再次搅拌均匀。

• 步骤 3：

  将打好的蛋白分三次加入面粉糊中，上下左右搅拌完全均匀后，倒入事先加热并刷上油的电饭煲。

• 步骤 4：

  按下蛋糕功能，30分钟后，打开（注意水蒸气不要滴在蛋糕上），将内胆拿出冷却后，将蛋糕倒扣取出，换另一面再次放入电饭煲。

• 步骤 5：

  再加热15分钟后取出。

• 步骤 6：

  切好装盘～