鸭蛋炖蛏的做法步骤

• 步骤 1：

  蛏洗净加盐泡水吐沙2小时，剥壳取肉。

• 步骤 2：

  剥好的蛏，释出的汤留下

• 步骤 3：

  豆腐一块捏碎

• 步骤 4：

  4个鸭蛋和豆腐加切碎的葱白姜丝

• 步骤 5：

  再加2匙胡椒粉、少许盐，和蛏一起顺时针拌匀

• 步骤 6：

  丝瓜一条切滚刀块

• 步骤 7：

  热油后倒入煎至熟，把剥蛏的汤倒入，盖上锅盖熟一会儿起锅