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五香粽收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 糯米 1250g
- 红豆 2碗
- 粽叶 适量
- 棉线 适量
- 五香粉 适量
- 蚝油 适量
- 沙糖 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 干香菇 适量
五香粽的做法步骤
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步骤 1：
红豆要提前先泡一晚
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步骤 2：
五花肉和香菇加入蚝油，生抽，盐，五香粉，鸡精，糖，料酒放进冰箱腌一晚
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步骤 3：
糯米提前泡3～4小时，泡好后加入生抽和红豆，适量的盐，搅拌均匀(如果用清水煮就要加点盐，要不然会没味道)
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步骤 4：
粽叶和草绳提前泡一下，然后用盐水煮几分钟，杀杀菌，煮好再用清水冲洗干净
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步骤 5：
两张粽叶湿一下水，贴在一起，以中间为中心，卷成一个漏斗
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步骤 6：
加入搅拌好好糯米，压实
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步骤 7：
加入香菇和五花肉，再铺上一层糯米，再加肉和香菇，再铺上一层糯米压实
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步骤 8：
压实后把粽叶包好，用草绳挷好
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步骤 9：
全部放进去，加水煮2个小时左右就可以了，吃不完的就放进冰箱冷藏，想吃的时候再拿出来加热
