柠檬鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备好

• 步骤 2：

  鸭肉切好备用（我这个已经是整半焯过水的然后切，亲们也可以切好块后再焯水）

• 步骤 3：

  酸窖头对半切开，酸辣椒切丝，姜切片，柠檬切片

• 步骤 4：

  先抄香酸窖头和辣椒

• 步骤 5：

  炒香后备用

• 步骤 6：

  热锅冷油，姜片，鸭肉大火下锅

• 步骤 7：

  爆炒后转中火待煮出油

• 步骤 8：

  加入调好的酱料（生抽，鸡精，盐），在加入少些水，转小火焖5分钟。

• 步骤 9：

  等只收得差不多后，加入之前炒好备用的酸窖头和辣椒还有柠檬。然后翻炒

• 步骤 10：

  出锅，吃货们开吃啦