清炒西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  西兰花摘成小朵，浸泡在盐水中大约半小时

• 步骤 2：

  用流水洗净沥干待用

• 步骤 3：

  大蒜用刀拍松去皮切成蒜末

• 步骤 4：

  锅上火加热，倒入适量油

• 步骤 5：

  油热加入蒜粒爆香

• 步骤 6：

  倒入西兰花煸炒，炒透加适量盐，加适量水（原料的一半）

• 步骤 7：

  加盖用中火煮开一分钟

• 步骤 8：

  开盖用锅铲翻匀

• 步骤 9：

  再焖约一分钟，加少量糖提鲜，加味精调味，关火盛出