皇家老婆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  水油皮材料混合均匀。保鲜膜盖好松弛30分钟。

• 步骤 2：

  油酥材料混合均匀。待用。

• 步骤 3：

  白芝麻小火炒熟。

• 步骤 4：

  猪油、白砂糖、水煮沸，转小火。

• 步骤 5：

  一次性倒入糯米粉和炒熟的白芝麻，拌均匀。

• 步骤 6：

  馅儿放凉放冰箱冷藏备用。

• 步骤 7：

  水油皮分成小团。还有油酥也分好，我一共分了32份。

• 步骤 8：

  取一块水油皮按扁放入油酥包裹好，右边的就是包好的样子，馅儿揉成团备用，左边的是馅儿。

• 步骤 9：

  收口向下，用擀面杖擀开呈椭圆形。

• 步骤 10：

  卷起来。

• 步骤 11：

  卷好后旋转90度再重复一次。卷起来。

• 步骤 12：

  将馅儿包起来，收口向下，按扁，表面划几条口子，刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱中层，180度，烤25分钟。

• 步骤 13：

  出炉，上色不够，要是想深色就把烤的时间延长些。