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干烧鱼泡收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鱼泡 500g
- 泡椒 适量
- 干辣椒 适量
- 姜 4片
- 蒜头 若干
- 葱 若干
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 泡椒水 小半碗
干烧鱼泡的做法步骤
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步骤 1：
鱼泡洗净，摘掉粘付在外面的鱼油。
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步骤 2：
泡椒，干辣椒，葱切段，姜蒜切片。
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步骤 3：
油下锅，下姜蒜，泡椒，干辣椒。
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步骤 4：
下鱼泡翻炒至微熟，加少量开水煮开，加一勺料酒，加泡椒水。中火收汁，加盐，酱油。
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步骤 5：
出锅前加葱段就可以了。酸辣脆口，非常的下饭哦！
今天路过鱼摊的时候看到有鱼泡，以前吃过一道念念至今的干锅鱼泡，家里没有酒精锅，不过抵不过记忆的诱惑，干烧一个来解馋！
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