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鲜瑶柱炒蟹柳收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鲜瑶柱 200g
- 甜玉米粒 100g
- 大崎蟹柳 5根
- 胡萝卜 一小段
- 料酒 15ml
- 盐 适量
- 蔬菜精 适量
- 橄榄油 适量
- 生姜 适量
- 葱 少许
- 蒜 少许
- 白胡椒粉 少许
鲜瑶柱炒蟹柳的做法步骤
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步骤 1：
葱、姜、蒜、胡萝卜切碎丁备用，鲜瑶柱洗净沥干水入适量料酒、盐、蔬菜精、姜丝、白胡椒粉腌制，蟹柳自然解冻，切成小段。
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步骤 2：
锅内倒橄榄油至五六成热就先放胡萝卜丁翻炒，个人觉得胡萝卜不容易熟烂所以先炒，可以少加一点盐比较入味，炒一会儿倒入蒜末一起炒。
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步骤 3：
依次将之前腌制的鲜瑶柱、甜玉米粒下锅翻炒（我用的甜玉米粒本来就是熟的），炒得差不多了加盐、蔬菜精调味，最后让蟹柳下锅，撒点葱末翻两下就关火了。
非常简单的一道菜，而且味道鲜甜可口，下雨天不方便出门买菜，冷冻食品起了大作用！
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